淡翠（あわみどり）｜新静岡駅前の白黒担々麺・本格中華の新店

新静岡駅の改札を出て15秒。信号すら渡らないうちに、とんでもない中華料理店ができていました。

2026年5月4日、鷹匠エリアに誕生した「淡翠（あわみどり）」。

静岡食材を使った本格中華に、白と黒の2種類の担々麺。カウンター7席を含む全11席というこぢんまりした空間で、シェフの手仕事を目の前で楽しめます。

鷹匠は飲食店の激戦区。でもこの店、ちょっとモノが違います。

この記事では、淡翠のメニュー・価格・営業時間から、実際の担々麺レビューまでまるっとお伝えします。

🍜 結論：新静岡駅徒歩15秒、白黒担々麺は各15食限定。確実に食べたいなら11:30開店直後を狙ってください。

淡翠ってどんな店？｜駅前の本格モダンチャイニーズ

淡翠は、新静岡駅の駿府町口を出てすぐ目の前にある「SOZOSYA鷹匠ビル」に入った中華料理店です。

「中華料理」と聞くと赤い看板に回転テーブルを想像しがちですが、淡翠はまったくの別物。重厚感のあるカウンターにスタイリッシュな内装、厨房との距離が近くてシェフの手元がよく見える。いわゆる「モダンチャイニーズ」のスタイルです。

しかもこの店、ふじのくにポークや静岡そだちなど、静岡のブランド食材にこだわっているのがポイント。地元食材で本格中華をやるという、ありそうでなかった路線を攻めてきました。

ランチは潔く担々麺2種のみ。「白胡麻担々麺」と「黒胡麻担々麺」から選ぶスタイルです。

どちらもミニライス＋季節のデザート＋中国茶が付いたセットで、価格は1,500円（税込）。

ただし、各15食限定です。合計30食で終了なので、確実に食べたいなら開店直後の11:30を狙ってください。

見た目はシンプル。肉みそとたっぷりの青ネギが乗った一杯で、スープはサラッとした塩ベース。

ところが底にペースト状の白胡麻がどっさり沈んでいて、よく混ぜると一変。ドロッと重い飲み口に変わり、胡麻の香ばしさとクリーミーさが一気に押し寄せてきます。マイルドで飲みやすいのに、満足感がすごい。

デザートの杏仁豆腐もとろっと溶ける口当たりで、これだけでも価値がある本格派。セットで1,500円は正直お得です。

夜は一転して、中華前菜・点心・一品料理がずらりと並ぶ構成。カジュアルに「ちょい飲み＋点心」で使うもよし、予算に合わせたコース料理でがっつり楽しむもよし。

お酒の種類も豊富なので、鷹匠で2軒目に使うのもアリです。

📍 ランチは各15食、合計30食限定

確実に食べたい方は11:30の開店直後がおすすめ。ディナーは予約可です（Instagram: @awamidori_takajo）。