いわし料理浜膳【行ってみた】｜浜松で20年以上続くいわし専門店。刺身となめろうが絶品だった

「いわし料理」だけを看板に掲げて20年以上。浜松にそんな専門店があると聞いて、鴨江町の「いわし料理浜膳」に行ってきました。

結論から言うと、いわしのイメージが変わるお店でした。刺身・なめろう・つみれ・塩焼きと、一尾の魚をここまで多彩に食べさせる店は、静岡県内でもなかなかありません。

いわし料理浜膳基本情報

店名	いわし料理浜膳（はまぜん）
場所	静岡県浜松市中央区鴨江町21
営業時間	昼 11:30〜／夜 17:00〜21:30ごろ（変更の場合があるため、最新はお店にご確認ください）
定休日	日曜・第1第3月曜（変更の場合あり）
支払い	カード決済・電子決済OK
駐車場	お店の横にあり
予約	訪問前の電話確認がおすすめ（053-452-1048）。いわしは暑い時期に不漁の日もあるため
その他	喫煙可のお店。タバコが苦手な方は要注意
総合評価	★4.0／5.0

いわしの鮮度と料理のバリエーションは文句なしで、それだけなら満点をつけたい内容でした。ただし店内は喫煙可。編集部としてはここを差し引いて★4.0としています。タバコの煙が苦手な方は、この一点だけ先に知っておいてください。

浜膳は、浜松で20年以上続くいわし料理の専門店。大将が浜松中央卸売市場で鮮魚卸を営んでおり、毎日市場から魚が直送されます。「いわし＝安い大衆魚」というイメージを、鮮度の良さで覆してくれるお店です。

店内は1階にカウンターと小上がり、2階に座敷。昔ながらの居酒屋らしい雰囲気で、のれんをくぐった瞬間から期待が高まります。

この日の主役は、いわしの刺身・たたき・なめろうの盛り合わせ。銀色に光る身がきれいに並んだ大皿は、テーブルに置かれた瞬間、思わず声が出るほどの迫力です。

いわしの刺身は、鮮度の良さが味わいを左右します。臭みはまったくなく、脂の甘みだけがすっと残ります。薬味たっぷりのなめろうは、日本酒との相性も抜群でした。

手作りのいわしのつみれ団子は、ふわっとした口当たりで、魚の旨みがしっかり感じられる一品です。つみれ汁では、つみれの旨みが溶け出した出汁まで楽しめます。

この日は鮎の塩焼きなど、いわし以外の魚料理もありました。「その日のおすすめ」が黒板に並ぶので、注文前にチェックしてみてください。

※価格は訪問時点のものです。仕入れ状況で内容が変わるため、最新はお店でご確認ください。

訪問前に電話で確認しておくと安心です。いわしは天候などによって入荷状況が変わることがあります。特に暑い時期は、目当てのメニューがあるか電話で確認してから向かうのがおすすめです
喫煙可のお店です。昔ながらの居酒屋スタイルなので、タバコが苦手な方は、来店時の判断材料にしてください
車での来店も可能です。お店の横に駐車場があります。支払いはクレジットカード・電子決済に対応していました